距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
酒店位于杭州市城北,坐落于东新路北端。从汽车北站乘坐公交129路到北景月桂苑站下;汽车南站乘坐公交196路到杭州轴承厂站下;火车城站乘坐公交528路到杭州轴承厂站下\187路至终点站前行1公里;客运中心乘坐--路到天成路口站下车,换乘公交304路到杭州轴承厂站下;武林广场乘坐公交K2路到北景竹邻苑站,或者乘坐公交338到张家园站;黄龙体育中心乘坐公交307路到张家园站下;杭州和平会展中心乘坐公交187路到终点站北景园小区下。杭宁高速半山出口下,沪杭高速杭州北出口下。
萧山国际机场 40公里 机场大巴之终点站,换乘K2北景竹林苑或22路至装饰城
杭州火车城站 10公里 187路至终点站前行1公里或K528至装饰城
杭州火车东站 5公里 可乘302至装饰城(因东站建设中,赞停开)
会员9168:好评
酒店刚装修的,房间环境蛮好的,价格也不高
会员0612:好评
很好,很干净,位置好找,附近还有超市,非常方便
会员9140:好评
酒店初一看好像装修了,但房间里没有装修,设备陈旧。但床上用品还可以。服务员态度一般。酒店位置也比较偏僻。