婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
酒店位于杭州市城北,坐落于东新路北端。从汽车北站乘坐公交129路到北景月桂苑站下;汽车南站乘坐公交196路到杭州轴承厂站下;火车城站乘坐公交528路到杭州轴承厂站下\187路至终点站前行1公里;客运中心乘坐--路到天成路口站下车,换乘公交304路到杭州轴承厂站下;武林广场乘坐公交K2路到北景竹邻苑站,或者乘坐公交338到张家园站;黄龙体育中心乘坐公交307路到张家园站下;杭州和平会展中心乘坐公交187路到终点站北景园小区下。杭宁高速半山出口下,沪杭高速杭州北出口下。
萧山国际机场 40公里 机场大巴之终点站,换乘K2北景竹林苑或22路至装饰城
杭州火车城站 10公里 187路至终点站前行1公里或K528至装饰城
杭州火车东站 5公里 可乘302至装饰城(因东站建设中,赞停开)
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酒店刚装修的,房间环境蛮好的,价格也不高
会员0612:好评
很好,很干净,位置好找,附近还有超市,非常方便
会员9140:好评
酒店初一看好像装修了,但房间里没有装修,设备陈旧。但床上用品还可以。服务员态度一般。酒店位置也比较偏僻。